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首頁>安心生活【蘇蔡農場】養身桑葉茶

【蘇蔡農場】養身桑葉茶

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桑葉,在古籍中又稱神仙草,廣泛作為藥食兩用的原料。桑葉含豐富營養成分,如碳水化合物、脂質、蛋白質、礦物質、維生素以及黃酮類如芸香素( Rutin )、槲皮素(Quercetin);其中較引人注意的特殊成分,桑葉生物鹼(Deoxynojirimycin;DNJ)。




本文取材於行政院農業委員會( https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=104353&ctNode=2776&mp=142&kpi=0&hashid= )

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