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首頁>安心生活【蘇蔡農場】有機桑葉茶

【蘇蔡農場】有機桑葉茶

50g
1包5公克 共10包為一袋
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NT. 200

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桑葉,在古籍中又稱神仙草,廣泛作為藥食兩用的原料。桑葉含豐富營養成分,如碳水化合物、脂質、蛋白質、礦物質、維生素以及黃酮類如芸香素( Rutin )、槲皮素(Quercetin);其中較引人注意的特殊成分,桑葉生物鹼(Deoxynojirimycin;DNJ)。
有助於防止肥胖、預防糖尿病的「DNJ」
桑葉生物鹼(DNJ)是桑以外的植物尚未被發現的桑植物特有成分,其結構與葡萄糖結構非常相似,能阻斷糖分解酵素,降低食用後之澱粉分解為葡萄糖之機率,降低血糖值。
利用老鼠做實驗,發現桑葉茶具有預防糖尿病的效果。而與此有密切關係的,則是桑葉中所含的DNJ的抑制血糖值作用。


本文取材於行政院農業委員會( https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=104353&ctNode=2776&mp=142&kpi=0&hashid= )

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