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【蘇蔡農場】蔥油

130公克/罐
蔥油爆香 130公克/罐 古早味雞油拌飯-(黃金比例三組合之一)油蔥酥+火山雞油+蔥油

NT. 80

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分蔥在台灣大家都叫它紅蔥頭。

用途:分蔥栽培用途分為青蔥或收穫蔥球,青蔥約種植50~75天內採收,供作蔬菜炒食。蔥頭則待植株成熟休眠黃化時收穫,可油炸、煮湯、包餡、調味,在烹調菜餚中是調味要角。

本文取材於行政院農業委員會( https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=163671&ctNode=4685&mp=273&kpi=0&hashid= )

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